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一般来说为什么烤红薯比蒸红薯甜 小鸡宝宝今日答案早知道7月12日
2023-01-27

原标题:一般来说为什么烤红薯比蒸红薯甜 小鸡宝宝今日答案早知道7月12日

一般来说,为什么烤红薯比蒸红薯甜?这是支付宝蚂蚁庄园小课堂今日先行公布的7月12日问题,答对即可获得一份180g饲料,那么接下来就让我们一起了解一下正确答案吧!一般来说,为什么烤红薯比蒸红薯甜  更多淀粉分解成糖  额外加了糖  正确答案:更多淀粉分解成糖  答案解析:  红薯在烤的过程中,由于是空气加热,这个 温度层持续的时间是比较长的,所以淀粉酶就有更多的时间来分解淀粉,使其转化成甜的糖类(葡萄糖)。而且,就整个大块的红薯块来说,这个 温度层是逐渐向里转移的。因此整个大块红薯经过烤制作,由里到外,有很多的糖分存在,所以烤红薯比较甜。

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